Annapurna - Weg zu Gesundheit - Slogan

PHALAHARI - 
die Ernährung aus überwiegend Gemüse, Obst & Kräutern

  
  









... über die Phalahari-Ernährung...
Gemüse, Obst und Kräuter beinhalten eine große Menge an lebenswichtigen Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen. Durch abwechslungsreiche, frisch zubereitete Kost, und diese möglichst wenig verarbeitet, werden dem Körper Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette in hoher Qualität zugeführt.

Die Phalahari-Ernährung ist  eine spezielle Zusammenstellung von Vishwaguruji M. Swami Maheshwarananda. Es werden alle Arten von Gemüse und Obst (außer Bananen), sowie Kräuter, Trockenfrüche, Moongdal (sehr eiweißreiche indische Linsenart), Nüsse und Samen, sowie Gewürze verwendet. Es kann auch etwas Joghurt verwendet werden. Allgemein ist empfohlen, maßvoll zu essen. Phalahari kann jedes Jahr für einige Wochen eingehalten werden.  
Phal = Obst und Fruchtgemüse;  Ahar = Diät, Nahrung

...Weg zu mehr Frischkost im Alltag...
Überwiegend BASISCHE ERNÄHRUNG bedeutet für den gesamten Organismus und für die Seele eine Erholung - und fördert innere Ruhe und Harmonie für Körper, Geist und Seele. Der Körper und auch der Geist braucht Zeit für die Umstellung.
Mit Geduld und durch farbenfrohe Lebensmittel können wir die Vitalität erheblich steigern. Die bewusste vitalstoffreiche Ernährung erweckt Kreativität, fördert Respekt für die ganze Schöpfung, entwickelt mehr Selbstbewusstsein und stärkt die Willenskraft.

...meine Ernährung...
Seit meiner Jugendzeit wurde ich mit alternativen Ernährungsweisen konfrontiert. Verschiedene Hintergründe der Menschen für ihre Ernährung beschäftigen mich - Umweltbewusstsein, biologische Landwirtschaft, eigene Gesundheit, Ausbeutung in Ländern der "3. Welt", Religion, wissenschaftliche Erkenntnisse, oder Liebe zu den Tieren und der ganzen Natur.
Ahimsa paramo dharma - lerne ich als das höchste Prinzip in der Yogalehre kennen. Seit 1990 ernähre ich mich vegetarisch. 1999 probiere ich die Phalahari-Ernährung das erste mal für 3 Wochen aus.
Ab 2005 hat die Phalahari-Ernährung eine enorme Steigerung meiner Leistungsfähigkeit und meines Wohlbefindens bewirkt, sowie gesundheitliche Vorteile.

Auf Anfrage gebe ich praktische Anregungen diesbezüglich in Koch-events oder kleinen Gesprächsrunden über vitalstoffreiche Ernährung im Alltag weiter. 

Ärztliche Kontrollen im Rahmen einer jährlichen Gesundenuntersuchung sind bei jeder Ernährungsweise empfehlenswert!

Phalahari-Ernährung in der Praxis - die Ernährung aus überwiegend Gemüse, Obst und Kräutern. Jeder Kochkurs beinhaltet Theorie, gemeinsames Kochen und Essen. Keine Vorkenntnisse erforderlich                                                 . ...zu den Terminen
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