Annapurna - Weg zu Gesundheit - Slogan

PHALAHARI - 
die Ernährung aus überwiegend Gemüse, Obst & Kräutern

  
  









... über die Phalahari-Ernährung...
Gemüse, Obst und Kräuter beinhalten eine große Menge an lebenswichtigen Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen. Durch abwechslungsreiche, frisch zubereitete Kost, und diese möglichst wenig verarbeitet, werden dem Körper Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette in hoher Qualität zugeführt.

Die Phalahari-Ernährung ist  eine spezielle Zusammenstellung von Vishwaguruji M. Swami Maheshwarananda. Es werden alle Arten von Gemüse und Obst (außer Bananen), sowie Kräuter, Trockenfrüche, Moongdal (sehr eiweißreiche indische Linsenart), Nüsse und Samen, sowie Gewürze verwendet. Es kann auch etwas Joghurt verwendet werden. Allgemein ist empfohlen, maßvoll zu essen. Phalahari kann jedes Jahr für einige Wochen eingehalten werden.  
Phal = Obst und Fruchtgemüse;  Ahar = Diät, Nahrung

...Weg zu mehr Frischkost im Alltag...
Überwiegend BASISCHE ERNÄHRUNG bedeutet für den gesamten Organismus und für die Seele eine Erholung - und fördert innere Ruhe und Harmonie für Körper, Geist und Seele. Der Körper und auch der Geist braucht Zeit für die Umstellung.
Mit Geduld und durch farbenfrohe Zusammenstellung der Lebensmittel können wir die Vitalität erheblich steigern. Die vitalstoffreiche Ernährung erweckt Kreativität, fördert Respekt für die ganze Schöpfung, entwickelt mehr Selbstbewusstsein und stärkt die Willenskraft.

...meine Ernährung...
Seit meiner Jugendzeit wurde ich mit alternativen Ernährungsweisen konfrontiert. Die Hintergründe warum und wie sich Menschen ernähren beschäftigen mich - Umweltbewusstsein, biologische Landwirtschaft, eigene Gesundheit, Ausbeutung in Ländern der "3. Welt", Religion, wissenschaftliche Erkenntnisse, oder Liebe zu den Tieren und der ganzen Natur.
Ahimsa paramo dharma - lerne ich als das höchste Prinzip in der Yogalehre kennen. Seit 1990 ernähre ich mich vegetarisch. 1999 probiere ich die Phalahari-Ernährung das erste mal für 3 Wochen aus.
Durch die Phalahari-Ernährung ab 2005 spüre ich mehr Leistungsfähigkeit, mehr Wolbefinden und genieße die gesundheitlichen Vorteile der vitalstoffreichen Ernährung.

Auf Anfrage gebe ich Erfahrungen mit der Ernährungsumstellung und Zubereitung der Mahrzeiten in Koch-events oder kleinen Gesprächsrunden weiter. 

Ärztliche Kontrollen im Rahmen einer jährlichen Gesundenuntersuchung sind bei jeder Ernährungsweise empfehlenswert!

Phalahari-Ernährung in der Praxis - die Ernährung aus überwiegend Gemüse, Obst und Kräutern.
Jeder Kochkurs beinhaltet Theorie, gemeinsames Kochen und Essen.
Alle Rezepte sind ohne Getreide, Industriezucker, Soja- und Milchprodukte
Keine Vorkenntnisse erforderlich.                                                   . ...zu den Terminen
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